本課程將採取課堂教學及見學旅行並行的授課模式，讓同學在課堂中了解服務創新的營運模式、執行要素及成功案例後，透過參訪行程實地觀察服務創新的多樣性。最終具有成功報導創新內涵，並且進行創新模式概念化的能力。
 上課方式
閱讀與討論、見學旅行、學期報告。
◎ 閱讀與討論(讀書報告)
1. 本課程將修課同學分組，每組3~4人。由老師指派各組閱讀指定教材，於課間進行讀書報告分享後，進行全班課堂討論。
2. 讀書報告於前一日中午12點前，繳交詳細翻譯內容，書面及電子檔案各一份。(10~15mins)
◎ 見學旅行
1. 時間與地點，詳課程進度
2. 參觀需儀容整齊，保持參訪禮儀(如準時、安靜聆聽、認真發問…)，凡遲到、缺席者，都請您退選。
3. 參訪需要投保，保費自行負擔。
4. 見學前請先依據分組準備行前作業、提問準備(每組)
5. 參訪報告
 見學紀錄：包括參訪個案介紹(行前資料、參觀過程(照片、演講者獨照、講者與老師、講者與組員、講者與全體參訪者合照、參訪地點實景)、演講者投影片(若無，將請該組同學自製演講內容分享)
 參訪心得
 分組撰寫
◎ 期末報告
1. 報告內容：國內服務創新個案報告(親身體驗)二個(其中之一必須與本學期參訪個案為相同產業)+國外服務創新個案報告(二手資料可)兩個。(各組同學個案須互斥)
2. 於報告前一日中午12點前，繳交作業之書面、電子檔案各一份。並於上課進行報告，簡報時間：20分鐘+10分鐘(Q & A)。
◎ 期中報告
1. 同學分組完成「服務創新推廣企劃：睡眠知識館」，於期末提出口頭報告，並於前一日中午12點前上傳書面報告（word檔）及簡報檔（ppt檔）。當日繳交簡報檔的紙本予業師。
2. 簡報時間：預定：4/17下午，10分鐘+10分鐘(Q & A)
3. 報告結構建議
第一部分：創新點
第二部分：推廣計畫
第三部分：影像檔
 給分標準
1. 讀書報告(35%)：指定教材讀書分享、課間討論
2. 期中報告(40%)：口頭+書面、業師參與
3. 見學旅遊與期末報告(35%)：參訪報告